パリの下町ムードにつつまれたフランス洋菓子店、ムッシュ・ジーでサービスのブラッシュアップ研修を実施しました。

・マスク下での笑顔の伝え方
・お客さまを迎えるあいさつボンジュール
・心地よくひびく言葉づかい
・商品の説明のしかた
などの基本トレーニングを徹底しました。
そして実際の接客場面を想定し、サービスを再現するトレーニングを行いました。

おいしいお菓子を通じて、お客さまに笑顔を届けたいという、オーナーの想いを従業員で共有しあい、ますます愛される店づくりに向けて決意を新たにしました。